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作者 : 芝麻
性別 : 男
文章主題 : 美食∟芝麻涼拌雞肉小黃瓜 人氣 : 82
發表時間 :2005/2/25  上午 10:11:07
【菜名】 芝麻涼拌雞肉小黃瓜
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】 雞胸肉1-2塊,酒1大匙,鹽少許,小黃瓜一根,拌料。
【製作過程】 1. 雞肉瀝上酒和鹽,置於容器中,覆上保鮮膜,加熱2分鐘。2. 小黃瓜撒鹽,置於砧板上磨擦,然後切成細長條。 3. 將芝麻磨碎成2
大匙,砂糖2大匙,醬油1/2小匙,少許糖調成拌料。將拌料混合拌入撕細的雞肉和黃瓜中。


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