作者 : 食譜
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作者 : 食譜
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| 文章主題 : 老年朋友一週早餐食譜 | 人氣 : 87 |
發表時間 :2005/2/25 上午 09:45:32
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| 老年朋友一週早餐食譜 早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，應該有三方面的要求： 1、從質量上應有足夠優質蛋白質，經常食用雞蛋、牛奶、豆漿等食品。 2、從數量上應不少於一日三餐總量之30%。應視為中餐同等重要。 3、從品種上應多樣化，也應做到葷素相調，粗細搭配，有稀有干，還應有適量的蔬菜和豆類食品。 隨著經濟發展，科技進步，營養知識逐步普及，很多老年朋友提高了對吃好早餐的認識，有些老年朋友還制定「一週早餐食譜」。結合個人實踐介紹如下: 周1：麵包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋 牛奶 香菜胡蘿蔔豆腐絲。 周2：黑面餑餑（燒餅）油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆。 周3：熱餅 松花（火腿）豆漿（牛奶） 香蝦白蘿蔔絲。 周4：花卷 肉鬆 炸花生米 豆腐腦（鍋巴菜）杏仁蝦干熗芹菜。 周5：煎饅頭干 煮果仁 雞蛋面 酸辣圓白菜。 周6：煎餅果子 鹵豆腐乾 小米粥 芥藍黃豆。 週日：三鮮炒飯 雞蛋湯（豆漿） 糖醋白菜。 |