作者 : 泰國
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作者 : 泰國
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| 文章主題 : 美食∟泰國姜味烤魚 | 人氣 : 91 |
發表時間 :2005/2/25 上午 09:29:29
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| 【菜名】 泰國姜味烤魚 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 魚肉2片8兩、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙、(2)姜絲,蔥絲各1/4杯、(3)白醬油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高湯(或水) 5大匙 【製作過程】 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒後,再加調勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成. |