作者 : 微波爐菜
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作者 : 微波爐菜
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| 文章主題 : 美食∟串燒雞柳 | 人氣 : 78 |
發表時間 :2005/2/18 下午 03:56:17
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| 【菜名】 串燒雞柳 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 【原料】 材料：雞腿肉200克（約5兩半），菠蘿1一2片，蘑菇或草菇50克（約1兩半），青椒1個，蒜頭2粒。調味料：酒2茶匙，海鮮醬2湯匙，蒜茸辣醬2平湯匙，生抽1湯匙，糖半湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。 【製作過程】 （1）雞腿肉切成約2厘米丁方的雞塊。（2）蒜頭去衣切碎，與調味料同拌勻，醃雞塊約20分鍾。（3）菠蘿、青椒分別切成方塊。（4）每枝竹籤分別穿上雞塊2件，菠蘿、青椒和磨菇各1片。（5）燒熱煎碟約2分鍾，加油1湯匙。（6）放進雞柳串，用高火煮2分鍾，便可供食用。 |