AD 生活 知識 | 頂尖設計 | 環球旅遊誌 | 護膚品批發 | perfume | 芒果乾批發 | makeups
作者 : 微波爐菜
|
http://funapt.web.fc2.com/live/story |
文章主題 : 美食∟節瓜茸羹 | 人氣 : 58 |
發表時間 :2005/2/18 下午 03:49:21
|
【菜名】 節瓜茸羹 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 【原料】 材料:節瓜600克(約1斤),草菇50克(約1兩半),蝦仁100克(約2兩半),蟹肉75克(約2兩),蛋白1只,上湯400毫升,姜1片,蔥1條。調味料:鹽1茶匙,糖1/4茶匙,粟粉、酒各1茶匙,水1湯匙,胡椒粉少許。 【製作過程】 (1)節瓜洗淨,去皮,磨茸。(2)草菇洗淨切粒。(3)蝦仁去腸洗淨。(4)蔥切粒。(5)上湯、節瓜茸、草菇、蝦仁、蟹肉、薑片同放深碗內,蓋上蓋子,高火煮5分鍾. (6)加入調味料攪拌後,高火再煮3分鍾。(7)取出攪入蛋白,撒上蔥粒,便可供食。 |