作者 : 微波爐菜
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作者 : 微波爐菜
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| 文章主題 : 美食∟辣椒炒八帶蛸 | 人氣 : 58 |
發表時間 :2005/2/18 下午 03:46:45
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| 【菜名】 辣椒炒八帶蛸 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 色彩艷麗，脆嫩鮮爽。 【原料】 鮮八帶蛸、鮮青紅辣椒、蔥姜絲、精鹽、味精、料酒、醋、花 生油 【製作過程】 將八帶蛸頭、體分開，用清水洗淨，蛸胴體用刀打上菊花花刀。 青紅辣椒去蒂、核，用刀切成小塊。取一盤，加入花生油、蔥姜絲，用微 波爐高段火力爆香1分鐘，加料酒、醋、精鹽、味精、青紅辣椒、八帶蛸， 拌勻，用微波爐高段火力加熱5鐘即成。 |