作者 : 微波爐菜
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作者 : 微波爐菜
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| 文章主題 : 美食∟啤酒蟹 | 人氣 : 57 |
發表時間 :2005/2/18 下午 03:43:12
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| 【菜名】 啤酒蟹 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 【原料】 材料：花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。 【製作過程】 （1）花蟹洗淨，斬件（2）姜去皮切片。（3）蔥洗淨切度。（4）蒜頭去衣切碎。（5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成 |