作者 : 微波爐菜
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作者 : 微波爐菜
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| 文章主題 : 美食∟什果馬蹄凍糕 | 人氣 : 64 |
發表時間 :2005/2/18 下午 03:39:41
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| 【菜名】 什果馬蹄凍糕 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 【原料】 大菜15克（約4錢），馬蹄150克（約4兩），冰糖100克（約2兩半），蔗汁250毫升，水350毫升，什果100克（約2兩半）。 【製作過程】 （1）大菜剪碎，沖洗淨。（2）馬蹄去皮，切粒。（3）水、大菜、馬蹄同放深碗內，蓋上蓋子，高火煮8分鍾。（4）什果切碎。（5）什果碎與蔗汁同拌入大菜溶液中。（6）把（5）倒在模內，晾涼後冷凍約30分鍾，便可供食。 |