作者 : 微波爐菜
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作者 : 微波爐菜
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| 文章主題 : 美食∟蒜蓉蝦 | 人氣 : 59 |
發表時間 :2005/2/18 下午 03:34:32
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| 【菜名】 蒜蓉蝦 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 【原料】 材料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。 【製作過程】 1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝干水，放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。 3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用 |