作者 : QOO
AD 生活 知識 | 頂尖設計 | 環球旅遊誌 | 護膚品批發 | perfume | 芒果乾批發 | makeups
|
作者 : QOO
|
http://funadd.web.fc2.com/xonight/video/gb/ |
|
| 文章主題 : 生活休閒∟拉祜族烤茶 | 人氣 : 106 |
發表時間 :2004/11/7 上午 10:40:32
|
| 拉祜族烤茶 拉祜族主要分佈在雲南省的瀾滄地區和雙江孟連等縣，其餘散居在雲南省的思茅、臨滄等地。在拉祜語中「拉」是捕獲猛虎，「祜」是大家分食的意思。 拉祜族同胞生活中保留著不少較為原始的風習，飲烤茶就是拉祜族古老而傳統的一種飲茶方式。 飲烤茶，通常分四道程序進行： 1、裝茶抖烤。先用一隻小陶罐，放在火塘上用火烤熱，然後放上適量茶葉抖烤，使茶受熱均勻，待茶葉葉色轉黃並發出焦糖香為止。 2、沏茶去沫。用沸水沖滿裝茶的小陶罐，隨即撥去上部浮沫，再注滿沸水，煮沸3—5分鐘待飲。然後倒出少許，根據濃淡決定是否另加開水。 3、傾茶敬客。就是將在罐內烤好的茶水傾入茶碗，奉茶敬客。 4、喝茶啜味。拉祜族人認為，烤茶香氣足，味道濃，能振精神，才是上等好茶。因此總喜歡喝熱茶。 |