作者 : tea
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| 文章主題 : 生活休閒∟兒茶酸攝入要防「過猶不及」 | 人氣 : 107 |
發表時間 :2004/11/2 下午 04:46:25
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| 兒茶酸攝入要防「過猶不及」 喝綠茶能夠防癌，原因在於它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃，日本研究人員發現，過量攝入兒茶酸會對人體的DNA造成傷害，進而誘發癌症，這正是「過猶不及」的道理。 日常生活中不少人喜歡喝綠茶，這是一個不錯的習慣，通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益於人體健康。於是一些人就只服用兒茶酸，希望預防癌症。但日本三重大學醫學系川西正估教授通過實驗證明，如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍，就會對DNA造成傷害，而DNA損傷與細胞癌變密切相關。 《讀賣新聞》近日報道這一消息時說，兒茶酸對引起動脈硬化的物質有抑製作用，是「健康的動力」，日常生活中飲茶沒有問題，但應該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。兒茶酸在綠茶中居多，烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。 |