作者 : 微波炉菜
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作者 : 微波炉菜
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| 文章主题 : 美食∟酸梅乳鸽 | 人气 : 57 |
发表时间 :2005/2/18 下午 03:35:21
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| 【菜名】 酸梅乳鸽 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 【原料】 材料：乳鸽2只（350克，即约9两半）。调味料：酸梅300克（约8两），黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。 【制作过程】 （1）乳鸽洗净，抹干水分。（2）预备调味料。（3）用调味料腌乳鸽约30分钟。（4）用保鲜膜盖着乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分钟，转用中火煮3分钟，取出斩件上碟。 |